[기타]
[구의1동]내 몸을 살리는 발효식품 만들기
접수마감
- 접수기간
-
2019-10-08 00:00
~
2019-10-31 00:00 - 접수현황
-
정원 15명(예비 5명)
/ 접수(대기자) : 19명 (0)
【선착순】
- 교육기간
- 2019-10-28 ~ 2019-11-25
- 교육시간
-
월 13:30 ~ 16:30
- 교육대상
- 구민누구나
- 수강료
-
0
원
(교재 재료비 별도 : 0 원)
- 교육장/강사
- 구의1동 학습나루터(구의1동 주민센터) / 조옥희 (강사)
- 문의사항
-
☎
02-450-7551
교육장 위치
교육내용 및 준비사항
[구의1동 주민센터 학습나루터]
자연에 존재하는 모든 식품을 이용하여, 발효를 통해 현대인의 건강에 대한 활력을 갖게 하고 다양한 이론과 실습을 병행하여 강의
발효액 및 발효식품을 통해 자신의 건강은 물론 주위의 모든 분들에게 건강한 삶을 영위할 수 있도록 하는 교육을 목표로 한다.
□ 프로그램명 : 내 몸을 살리는 발효식품 만들기
1회차
오리엔테이션 발효와 건강 / 공진단 만들기 이론
2회차
식초 및 치자 단무지 이론 및 실습
- 치자 단무지 강사 시연으로 진행
3회차(학습 실천 프로젝트 진행 - 연말!!!저소득층 나눔 활동 실천)
천연 식초 '바나나 식초' 학습자와 함께 만들기 실습 진행
학습하고 배운 이론과 실습이 연계되는 활동으로 3주간 발효된 바나나 식초는 연말에 저소득층에게 나눔 활동으로 분배 할 예정입니다.
바나나 식초는 천연식초로서 혈액을 맑게 하고 고혈압 및 다이어트에도 도움이 되며, 맛도 우수하여 주민들의 건강에 기여합니다.
4회차
한약재 발효 이론 및 실습
- 쌍화 발효액 강사 시연으로 진행
5회차
발효 소금 이론 및 실습
- 발효 소금 강사 시연으로 진행
□ 운영기간 : 10월28일(월) ~ 11월25일(월) 13:30 ~ 16:30 5회차 진행
□ 모집인원 : 선착순 15명
□ 장소 : 구의 1동 주민센터