우유깻잎전

❏ 주재료

깻잎 10장, 우유 1컵, 밀가루 3/4컵, 소금 약간, 식용유

❏ 난이도 하

❏ 만드는 법

1. 깻잎은 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀후 곱게 채를 썬다.

2. 믹싱볼에 우유 1컵, 밀가루를 넣어 곱게 풀고 소금으로 간을 한다.  

3. 우유 반죽에 채 썬 깻잎을 넣어 잘 섞는다.

4. 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 넣어 노릇노릇하게 굽는다.

[출처 : 우유자조금관리위원회]