다이어트 위해 뻥튀기 한봉지, 과연...


많은 여성들이 다이어트를 위해 저녁에 밥이 아닌 뻥튀기로 식사를 대신하곤 하는데 과연 뻥튀기가 다이어트에 효과적일까요?


다이어트를 다짐한 여성들을 보면 대부분 끼니를 거르거나 식사량을 줄이곤 합니다. 하지만 이때 찾아오는 배고픔을 달래기 위해 뻥튀기를 먹곤 하는데, 뻥튀기 100g의 칼로리는 약 360kcal로 밥 한공기가 210g에 300kcal인 것을 감안하면 칼로리가 상당히 높은 편입니다.


또한 뻥튀기는 쌀과 옥수수 등 곡물로 만들어졌는데 밥과 달리 수분이 없고 90% 정도의 탄수화물과 10% 정도의 단백질로 이뤄져 있습니다. 다시 말해 영양가가 없다는 것입니다.


다이어트에 좋다는 생각에 뻥튀기 등 부피가 크고 영양가가 떨어지는 음식을 많이 먹으면 위를 팽창시키는 것이기 때문에 오히려 다이어트에 치명적일 수 있습니다.


인하대병원 가정의학과 이연지 교수는 “뻥튀기가 다이어트에 효과적이지 않다. 한국인 특히 여성의 비만은 과도한 탄수화물 섭취에 그 원인이 있는데 뻥튀기는 대표적인 탄수화물 식품이다”라고 말했습니다.


이어 “식사를 대신해서 먹는 것은 열량의 한계를 지키더라도 단백질 및 지방의 섭취 부족으로 영양의 불균형을 초래해 식욕조절을 방해한다. 오히려 뻥튀기로만 식사를 하면 더 자주 배고픔과 허기를 느낄 수 있고 뻥튀기를 간식으로 먹는 것은 불필요한 탄수화물 섭취로 우리 몸의 지방 대사를 방해할 가능성이 높다”고 덧붙였습니다.


따라서 이 교수는 “일단 배가 고프지 않도록 영양균형을 맞추고 규칙적으로 식사하는 것이 최선이지만 만약 배가 고프다면 자신의 활동 정도에 따라 선택할 수 있다. 식사시간이 2시간 이상 남아있고 열심히 일하거나 움직일 상황이라면 우유나 달걀 등으로 고단백질 간식을 먹는 것이 좋다”고 말했습니다.


더불어 “2시간 이내에 식사할 예정이라면 방울토마토, 파프리카 등 섬유소와 무기질이 풍부한 야채로 간식을 먹는 것이 도움이 된다. 만약 식사 후 2시간 이내에 배가 고프면 식사에 근본적인 문제가 있으므로 식사 계획을 다시 살펴봐야 한다”고 설명했습니다.


보건행정과/건강증진팀