미가로 활성화를 위한 맞춤형 외식산업 컨설팅 참여 업소 모집 안내
- 부서
- 보건위생과
- 작성자
- 서영아
- 전화번호
- 02-450-1907
- 등록일
- 2020-07-31
- 조회수
- 3985
- 첨부파일
미가로 활성화를위한 맞춤형외식산업 컨설팅 참여업소 모집 안내입니다.
◈ 기 간 : 2020년 8월 ~ 12월
◈ 대 상 : 미가로 내 일반음식점 10개소 (프렌차이즈 제외, 구의1동)
◈ 내 용
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신청 |
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1차심사 |
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심층면접 |
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컨설팅 실시 |
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평가 |
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희망업소 |
30개소 선정 |
10개소 선정 |
현장,경영, 홍보,위생 |
컨설팅 결과 |
※ 1차 심사 시 제공되는 음식은 업체부담으로 2~3명의 전문위원에게 대표메뉴, 부메뉴,
계절메뉴를 판매되고 있는 1인분 양으로 제공하여야 함
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[지원내용] 1. 컨설팅 전문가와 영업주와의 간담회를 통한 컨설팅 분야 협의 ․ 현장진단 : 상권, 인력, 메뉴, 방문고객 등 기본현황 진단 ․ 경영컨설팅 손익관리, 메뉴관리, 인력관리 등 ․ 홍보컨설팅: 방문고객 맞춤형 마케팅 제안 ․ 위생컨설팅: 식재료 관리 등 위생교육, 매뉴얼 제공 2. 업소별 5회 이상 방문 및 컨설팅 실시 결과 도출 3. 선정 업소 외 교육 희망 업소 일부 교육과정 참여 가능 ․ 위생 및 조리교육, 접객서비스 및 영업 관리 교육 (운영매뉴얼 제공), 지역경제 활성화를 위한 지역민의 역할 |
◈ 신 청 : 2020. 08. 03.(월) ~ 2020. 08. 14.(금)
※ 붙임의 신청서 작성하여 방문 또는 이메일, 펙스 제출
· 직접제출 : 광진구 보건소 보건위생과 식품위생팀 (☎450-1907)
· E-mail : creative88@seoul.go.kr, FAX: 3425-1731, 3425-1714